2014.11.16に閉店しました。

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——- ■銀座７丁目　キャンドル ■9/12(月)　ランチ ■特選和牛のちょっと贅沢200gハンバーグ　1,100円 老舗中の老舗。洋食屋さんのキャンドルでランチです。 昨年、レストランを経営していた銀座キャンドル社が倒産してしまい、少し心配していましたが、恐らく経営は入れ替わったんだと思いますが、何とかレストランの運営は継続しているようです。元々固定客もあって、お客さんの入りも、まぁまぁ良い状況のようですので、このまま継続していって欲しいレストランです。 さて、ランチメニューは、こちら。 店内は、1950年Openですから、歴史を感じるレトロ調です。 で、まだ限定１０食のハンバーグはあるとのことでしたので、こちらを頂きました。 確かに200gです。ボリュームいっぱいで、お肉の密度ぎっしりで、重たさを感じます。 でも、あまりジューシーさを感じず、お肉のうまみが感じられず、ちょっぴり残念な気持ちです。 今時の洋食屋さんは、かなりレベルが高くなっているため、そういう意味で、やや時代に取り残された感はあります。ただそれでも、歴史の重みのある老舗洋食屋さんであることは間違いないので、古き良き時代の良さを残しつつ、新しいものを取り入れながら、何とかがんばって欲しいレストランのひとつです。